Comer em Bávaro: nove lugares que valem sair do resort

Os restaurantes que valem a viagem em Bávaro não ficam no mesmo lugar. Eles se espalham entre El Cortecito, Los Corales e o corredor hoteleiro — de 3 a 8 km de distância dependendo do par que você escolher, o que dá cinco minutos de carro e uns quarenta ruins a pé, principalmente de noite, quando boa parte dessa estrada não tem calçada nem iluminação. Essa geografia é a coisa mais útil a saber antes de planejar uma noite aqui.

Aqui vão nove que justificam o deslocamento.

Na areia, em El Cortecito

Captain Cook é o que todo mundo já ouviu falar, e sustenta a fama melhor do que a maioria dos lugares que a têm. Peixe inteiro e lagosta vão para a grelha a poucos metros da água, e você come em mesas postas diretamente sobre a areia, descalço. É turístico no sentido de que turistas vão lá, e é de verdade no sentido de que o peixe é bom e assado na sua frente. O preço é por peso, então pergunte quanto pesa antes de concordar. Isso é praxe aqui e ninguém se ofende com a pergunta.

Las Caracolas fica um pouco adiante na Avenida Francia. A mesma cozinha, mas com teto, toalha e carta de vinhos. Se o Captain Cook é o almoço com areia entre os dedos, aqui é onde se vai quando alguém do grupo prefere uma mesa como manda o figurino.

Los Corales, onde está o bairro

Taino Restaurant é o dominicano. Sancocho, mofongo, bode guisado, arroz com feijão, feitos como o país realmente come e não como um bufê aproxima. Depois de quatro dias de cozinha de hotel anunciando “frango caribenho”, isso funciona como correção.

A Casa di Lorenzo faz massa à mão. Há uma comunidade italiana grande nesta costa, e é a razão de a comida italiana aqui ser boa e não aproximada.

Bistrot de Paris é o jantar tranquilo de Los Corales. Cozinha de bistrô francês, salão pequeno. Um ritmo completamente diferente do que se vê na praia.

King Lobster faz o que o nome diz, à moda dominicana. Uma alternativa razoável quando El Cortecito está cheio — e em janeiro estará.

Algo que não seja peixe

Wacamole Taco Bar existe porque depois de cinco dias de peixe grelhado a resposta certa são tacos e uma margarita. A casa é honesta sobre ser exatamente isso.

AmaLuna Vegan Lab cobre o lado vegetal, que até pouco tempo era genuinamente difícil nesta cidade e hoje é apenas incomum. Almoços leves, sucos frescos. Útil entre dois dias de praia.

Para uma tarde, mais que para uma refeição

ZOHO Beach Club é um clube de praia com cozinha antes de ser um restaurante com vista. Camas balinesas, coquetéis, um cardápio sério e aquele tipo de lugar em que se chega às duas e se sai às oito sem ter decidido especialmente nada. Reserve se quiser mesa no pôr do sol.

Como circular entre eles

É aqui que o carro deixa de ser luxo. De El Cortecito a Los Corales são cerca de 5 minutos pela estrada e 35 mal iluminados a pé, por um acostamento que some em alguns trechos. O táxi faz o trajeto, com uma tarifa negociada de novo em cada sentido e a cada vez. Duas noites disso custam mais que uma diária inteira de um Kia Picanto a $25, e o Picanto ainda está lá na manhã seguinte.

O estacionamento é gratuito em todos esses lugares. Espere um homem de colete guiando você até uma vaga que você já tinha visto e depois olhando o carro: de RD$50 a RD$100 na saída é o valor, e compra boa vontade de verdade.

Sobre horários. Aqui se janta tarde e os lugares de praia enchem a partir das 20:00. O pôr do sol cai entre 17:45 e 18:30 conforme o mês, então se você quer mesa na areia do Captain Cook com luz boa em janeiro, chegue às 18:00 ou mande mensagem naquela manhã.

Uma ressalva honesta

Restaurantes nesta costa abrem, fecham e trocam de dono mais rápido do que qualquer guia acompanha, o nosso incluído. Antes de dirigir 20 minutos por uma mesa específica, confirme que a casa está funcionando nesta semana. Um WhatsApp, ou uma olhada nas avaliações do último mês ou dois, custa 60 segundos e salva uma noite.

Se você está na zona hoteleira de Bávaro e prefere não negociar tarifa toda vez que der vontade de jantar fora, levamos o carro a qualquer hotel ou villa da região por $20, e depois ele é seu a semana inteira. Os detalhes estão na página de aluguel em Bávaro.

Olhando mais longe, nosso guia gastronômico de Punta Cana reúne os lugares que valem um trajeto maior: Cap Cana, a marina e algumas coisas que são mais experiências do que jantares.