Gdzie dobrze zjeść w Santo Domingo

Santo Domingo daje ogromny wybór restauracji na każdy gust: od prawdziwej kuchni dominikańskiej i tradycyjnej hiszpańskiej po włoską, japońską, a nawet bliskowschodnią. Kto odwiedza to miasto, powinien spróbować kilku z poniższych adresów, żeby poznać bogatą scenę gastronomiczną kraju.

Jak dostać się z Punta Cana do Santo Domingo

Santo Domingo dzieli od Punta Cana około 200 km, czyli dwie i pół do trzech godzin płatną autostradą Autopista del Coral. Najprościej — i tylko w ten sposób da się zatrzymać po drodze tam, gdzie przyjdzie ochota — własnym wynajętym autem. Wystarczy wynająć auto w Punta Cana z ubezpieczeniem i bez limitu kilometrów, żeby dotrzeć do Strefy Kolonialnej wtedy, kiedy Państwu pasuje, bez oglądania się na godziny wycieczki.

1. Pat’e Palo European Brasserie

Jedna z najbardziej lubianych restauracji Strefy Kolonialnej, przy urokliwym placu naprzeciwko Alcázar de Colón. Pat’e Palo łączy europejską tradycję kulinarną z lokalnymi składnikami, a w karcie są rzeczy ciekawe — od steku po makaron z owocami morza. Zabytkowe wnętrze i przytulny taras czynią z niego dobre miejsce na romantyczną kolację.

2. Maraca

Restauracja w Strefie Kolonialnej, w której nowoczesny nastrój łączy się z autorskimi daniami inspirowanymi kuchnią lokalną. Kolorowe wnętrze i pomysłowe podanie sprawiają, że Maraca dobrze nadaje się na odkrywanie nowych smaków. Często gra tu muzyka na żywo, co dodaje wieczorowi uroku.

3. Nacionsushi

Sieć specjalizująca się w kuchni panazjatyckiej — od klasycznego sushi i rolek po tradycje tajską i chińską. Atmosfera jest swobodna i przyjemna, a karta zawiera szeroki wybór rolek klasycznych i autorskich. Dobry wybór dla miłośników kuchni azjatyckiej i posiłku bez ceregieli.

4. Don Pepe

Instytucja Santo Domingo, z tradycyjnymi hiszpańskimi daniami i owocami morza. Wnętrze utrzymano w klasycznym stylu, a w karcie wyróżniają się paella i szeroki wybór tapas.

5. Buche Perico

Przytulna restauracja w dzielnicy historycznej, z ładnym wewnętrznym dziedzińcem pełnym zieleni. Specjalizuje się w nowoczesnej kuchni dominikańskiej, z lokalnymi składnikami i pomysłowym podaniem. Stara kamienica dodaje jej uroku — nie bez powodu podróżni bardzo ją lubią.

6. El Mesón de la Cava

Restauracja zupełnie poza schematem, urządzona w naturalnej wapiennej grocie, przez co kolacja robi się naprawdę nietypowa. W karcie kuchnia międzynarodowa: steki, ryby i makarony. Dobry wybór, żeby połączyć kolację z podziemnym doświadczeniem, które się pamięta.

7. Samurai

Zasłużona japońska restauracja w Santo Domingo, z sushi, sashimi i tradycyjnymi pokazami teppanyaki. Klasyczne wnętrze i jakość składników czynią z niej jeden z lepszych adresów dla miłośników kuchni japońskiej. Sprawdza się i na lunch służbowy, i na wyjątkową okazję.

8. Il Caminetto

Włoska restauracja ze świeżym makaronem, cienką pizzą i daniami śródziemnomorskimi. Wnętrze jest przytulne i eleganckie, w duchu gościnnego włoskiego domu. Dobry wybór na spokojną kolację przy kieliszku wina.

9. Allez Bistrot

Lokal w stylu francuskiego bistro, z przyjemną atmosferą i autentycznymi europejskimi daniami. Są tu croque-monsieur, zupa cebulowa, steki i dopracowane desery. Właściwe miejsce, żeby poczuć się jak w paryskiej kawiarni w środku Santo Domingo.

Planują Państwo dzień kulinarny z Punta Cana do Santo Domingo? Wystarczy zarezerwować auto przed wyjazdem: pełne ubezpieczenie i brak limitu kilometrów w cenie, żeby jeździć między restauracjami Strefy Kolonialnej bez patrzenia na licznik.

10. Qero Pisco Bar

Peruwiański lokal łączący narodowe przepisy z kulturą koktajlu. W karcie są ceviche, causas i inne peruwiańskie specjały, a do tego słynne Pisco Sour. Polecany miłośnikom południowoamerykańskiej egzotyki.

11. Turo

Nowoczesna restauracja z wyraźnym charakterem i dopracowanym wnętrzem. Karta łączy wpływy śródziemnomorskie i międzynarodowe, stawiając na dobre lokalne składniki. Dobry wybór, jeśli zależy na różnorodności w eleganckiej oprawie.

12. Man Up and Cook

Restauracja z pomysłem, wyspecjalizowana w burgerach, stekach i daniach z grilla. Wnętrze w stylu loftowym stawia na zdecydowany klimat i obfite porcje. W sam raz na wieczór ze znajomymi w luźnej atmosferze.

13. O’Livia

Elegancka restauracja nastawiona na zdrowe jedzenie i kuchnię śródziemnomorską. W karcie sporo sałatek, makaronów i świeżych ryb, a do tego autorskie napoje i desery. Jasne, pełne zieleni wnętrze przyciąga tych, którzy chcą połączyć smak z równowagą.

14. Trattoria Angiolino

Klasyczna włoska trattoria z makaronem robionym na miejscu, pizzą i dobrą kartą win. Atmosfera przypomina rodzinne włoskie lokale: smaki proste, ale głębokie, i serdeczna obsługa. Dobry wybór na tradycyjną kuchnię włoską, bez udziwnień.

15. Time Creative Vegetarian Kitchen

Restauracja wegetariańska z oryginalnym podejściem do kuchni roślinnej. W karcie wegańskie wersje tradycyjnych dań, sałatki z nietypowymi dodatkami i zdrowe słodkości. Przestrzeń jest jasna i nowoczesna, w sam raz na spokojne spotkanie albo pracę przy laptopie.

16. Laiali Restaurant

Restauracja inspirowana kuchnią bliskowschodnią i śródziemnomorską. Podaje hummus, kebaby, pachnące przyprawy oraz dania na bazie świeżych warzyw i ziół. Ciepłe barwy wnętrza i zapach orientalnych przypraw tworzą autentyczny nastrój.

17. Casa Vera

Przytulny lokal o romantycznej atmosferze, stawiający na dobre sezonowe produkty. Karta łączy przepisy dominikańskie z międzynarodowymi, ze świeżymi pomysłami i ciekawymi zestawieniami. Dopracowane wnętrze i miła obsługa sprawiają, że czuje się tu jak u siebie.

18. Temporada Restaurant

Nazwa „Temporada” odwołuje się do pory roku i karta faktycznie stawia sezonowe produkty w centrum. Kuchnia łączy lokalną tradycję z międzynarodowymi trendami, dopasowując się do tego, co akurat dostępne. Świetnie dla tych, którzy cenią filozofię krótkiego łańcucha dostaw.

Apetyt jeszcze nie minął? Z autem Vroom.do czekającym pod hotelem dzień po restauracjach Santo Domingo jest równie prosty jak dzień nad morzem w Punta Cana.

19. Central Gastronómica

Nowoczesna przestrzeń gastronomiczna, w której eksperymenty z lokalnymi produktami spotykają się z międzynarodowymi trendami. Minimalistyczne wnętrze wysuwa na pierwszy plan to, co się liczy: zdecydowane smaki na talerzu. Często pojawiają się tu ciekawe menu degustacyjne i autorskie koktajle.

20. Mila Restaurante

Restauracja z modnym wnętrzem i różnorodną kartą, między klasyką a autorskimi pomysłami. Kuchnia szczególnie dba o podanie, przez co każde danie robi się małym dziełem. W sam raz na kolację ze znajomymi albo we dwoje, kiedy liczy się styl i estetyka.

21. Laurel

Znana z eleganckiego wnętrza i twórczej kuchni fusion, w której dominikańskie produkty spotykają się z międzynarodowymi przepisami. Duża, jasna sala nadaje się i na spotkania służbowe, i na rodzinne uroczystości. Często odbywają się tu tematyczne wieczory kulinarne.

22. LILA

Modny adres, który zjednuje nowoczesną kuchnią i dopracowanym wnętrzem. Karta miesza dania międzynarodowe, autorskie akcenty i świeże składniki. Dobre miejsce na nowe kulinarne doświadczenie w przyjemnej oprawie.

23. El Gallego

Hiszpańska restauracja wyspecjalizowana w kuchni galicyjskiej i owocach morza. Są tu klasyczna paella, sporo dań rybnych i tradycyjne ciasto „tarta de Santiago”. Idealna dla tych, którzy lubią prawdziwe hiszpańskie smaki w rodzinnej atmosferze.

24. El Búho Eatery

Modna gastro-kawiarnia z kanapkami i sałatkami w każdej postaci, a wieczorem z koktajlami i małymi daniami do dzielenia. Atmosfera jest młoda, wystrój nowoczesny, a podanie pomysłowe. W sam raz na lekki posiłek i nieformalne spotkanie.

25. Boga Boga

Restauracja o baskijskich korzeniach, wyspecjalizowana w owocach morza i tradycyjnych hiszpańskich przepisach. W karcie pintxos, tapas, paella i ryby z grilla. Serdeczne przyjęcie i autentyczna kuchnia czynią z niej ciekawy adres dla miłośników hiszpańskiej gastronomii.